Cuajo en polvo para la producción de queso, con dosis de 2 gr por cada 100 litros de leche. Garantiza una coagulación eficiente en 30 a 40 minutos, ideal para quesos frescos y curados.
El Maxicuajo en Polvo es un cuajo altamente eficiente para la coagulación de la leche en la producción de quesos. Con una dosis de 2 gr por cada 100 litros de leche de vaca, este cuajo en polvo es ideal para la producción de quesos frescos y curados. Garantiza una coagulación rápida y efectiva, permitiendo que la cuajada se forme en 30 a 40 minutos. Disponible en presentación de 100g.
Instrucciones de Uso:
La cantidad a usar depende de las características de la leche y del queso a producir.
Usualmente, se usan 2 gr por cada 100 litros de leche de vaca.
Diluir la cantidad a emplear en agua limpia y libre de cloro.
Aplique la mezcla a la leche agitando constantemente durante 2 a 3 minutos.
Detenga la agitación y espere que la cuajada esté lista en aproximadamente 30 a 40 minutos.
Conservación:
Mantener el envase cerrado en un lugar seco, a una temperatura entre 4 y 8°C.
